Цвет:
Благородный янтарный цвет.
Вкус:
Характерен мягкий вкус, сочетает в себе карамельно-ванильные и древесные нотки. Легкий привкус дыма.
Аромат:
Аромат виски достаточно лёгкий и гладкий с приятной сладостью, в нём можно обнаружить нотки специй, маслянистых орехов, дымные нюансы.
Гастрономические сочетания:
Виски Джек Дэниэлс пьют в чистом виде с кубиками льда.Можно добавить содовую или просто воду. Уместны разнообразные коктейли .
Интересные факты:
На протяжении полутора веков виски Джек Дэниэлс (Jack Daniels) создается по старинной технологии, с сохранением индивидуального стиля и с неизменной верностью девизу своего отца-основателя Джека Дэниэла: «Каждый день, пока мы его делаем, мы будем делать его настолько хорошо, насколько мы можем».
Особенный мягкий вкус и аромат этому виски придает:
— чистейшая родниковая вода;
— брожение на кислом сусле;
— уникальный способ фильтрации, через трехметровый слой прессованного угля, приготовленного из сахарного клена;
— выдержка в бочках из американского дуба.
Этот тудоемкий и дорогой процесс отличает американский виски Jack Daniels от обычных бурбонов.
Виски Джек Дэниэлс завоевало множество наград. Первой из них стала золотая медаль на Всемирной выставке в Сент-Луисе в 1904 году. Длинный список золотых медалей можно увидеть на любой бутылке Jack Daniels Old No.7.
О виски Jack Daniels можно говорить бесконечно долго, ведь это действительно уникальный напиток. Для него одного выделили категорию виски "теннесси", к которой относятся напитки, фильтруемые через уголь сахарного клена. Именно Джек Дэниэлс называют виски, а не бурбон, хотя он на 80% состоит из кукурузных спиртов. Такое различие обусловлено процессом фильтрации, придающим виски особенно мягкий и чистый вкус. Свою славную историю напиток ведет с 1866 года, когда Джек Дэниэл основал свою винокурню. Тогда он и не подозревал, что уже через 50 лет его напиток будет признан лучшим в мире. Бешеную популярность бренд не растерял и через 100 лет. Позиции Джек Дэниэлс на рынке алкоголя только укрепляются.
Для этого виски была выделена отдельная категория, поскольку только для него применяются особенные технологии производства. Исходное сырье всё то же — это пшеница, рожь, ячмень. Брожение виски Jack Daniels происходит на кислом сусле, но самое интересное — это процесс фильтрации. Для холодной фильтрации спиртов применяется уголь сахарного клена толщиной в 3 метра. Причем фильтрация происходит до помещения спиртов в бочки, а не перед разливом в бутылки. Таким образом, в обожженных изнутри бочках выдерживается уже отфильтрованный, чистый виски, который только насыщается ароматами и оттенками дерева. Производители этого виски говорят, что не смотрят на календарь — только дегустаторы определяют, когда он готов к разливу по бутылкам.
Самый популярный напиток в линейке Jack Daniel's – это стандартный купаж спиртов Old No.7, мягкий напиток с карамельно-ванильными и древесными тонами. Как в любом настоящем виски, в нем присутствует четкий привкус дымка, придающий напитку еще больше очарования.
